Selectie hapjes

Wildpaté huisgemaakt by Karel De Wolf
 

Coquilles Dieppe - varkenspoot - Oscietra kaviaar “Sense selection”

Langoustines Guilvinec - tuinkruiden - gelakte brioche

Kabeljauw - snijbiet - sjalot
 

Fazant Brabançonne - herfsttruffel

Wilde eend Parmentier - gerookt merg - zure kruiden

Polderhaas - bloedworst - rode biet - blauwe kaas 

Chocolade Evocao - kweepeer - Szechuanpeper

Koffie - friandises

195€ per persoon

75€ selectie aangepaste wijnen

te verkrijgen op

31/10 diner

1/11 lunch en diner

2/11 lunch en diner

op deze dagen serveren wij enkel het four hands diner